架子牛的饲养管理技术要点

作者:供求信息

  近年来,随着人们饮食结构的变化,国内外对肉牛的需求量不断上升,这就造成肉牛的价格居高不下,发展肉牛业具有广阔的发展前景,为了增加牛肉的产量,架子牛育肥是一条重要的途径。

牛场环境条件与保护

一、牛场应建在地势平坦、背风、向阳、干燥的地方,牛场地势应高出当地历史最高洪水线,地下水位要在2米以下。

二、牛场水源的水质必须符合《生活饮用水卫生标准》,水量要充足,最好用深层地下水。

三、牛舍场地要开阔整齐,交通便利.并与主要公路干线保持500米以上的间距。

四、牛舍应保持适宜的温度、湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气,禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。

五、牛场污水及排污物的处理要达标。

架子牛的选择

一般来讲,12月龄以上的牛都称为架子牛。但是只有1~2岁的架子牛才能生产出高档的牛肉来,并且这一阶段的牛生长发育快,饲料转化率高,效益好。3~4岁的牛生长发育已近停止,只能沉积一些脂肪改善肉质。所以选牛时一定要注意准确判断牛的年龄。另外还要注意:选择引进品种如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代,体貌要好,头短宽,脊背宽,体型大,皮松有弹性,体重在250~350公斤较佳,并要经过严格检疫和消毒。

饲养管理要点

架子牛从引进到出栏,一般分为三个阶段:

育肥前期(也叫过渡饲养期)。大约15天左右。刚引进的架子牛,经过长时间、长距离的运输以及环境的改变,一般应激反应比较大,胃肠中食物少,体内失水严重。因此,首先应提供清洁的饮水,并在水中加适量的人工盐。但要防止牛暴饮,第一次限量每头10~20公斤为宜。4小时后可以让其自由饮水。要保持环境安静,防止惊吓,让其尽快适应育肥环境条件,然后让牛自由采食粗饲料,以干青草为宜,且每天每头补饲精饲料500克,与粗饲料拌匀后饲喂,由少到多,逐渐增加到1.5公斤。另外,在此阶段进行必需的驱虫与健胃工作,完成过渡饲养期。

育肥中期。需45~75天。这时架子牛的干物质采食量应逐渐达到体重的2.5%,日粮蛋白质水平为12%,精粗饲料比例为45%:55%至50%:50%。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗饲料时,可适当减少精饲料的用量。建议精饲料配方:玉米65%,大麦10%、麦麸14%,菜子粕10%,添加剂1%,另外每头牛每天补加磷酸氢钙100克、食盐40克。

育肥后期。通常为30~80天。这时牛日粮干物质的量应为牛体重的2.2%~2.4%,蛋白质水平为4%,精粗饲料比例为1:1至1.5:1。建议精饲料配方:玉米75%,大麦10%,菜子粕8%,麦麸6%,添加剂1%。另外每头牛每天加磷酸氢钙80克、食盐40克。

同时,要加强日常的饲养管理,保持牛舍清洁卫生,定期打扫,定期消毒,绝对不给牛饲喂发霉变质的饲料,饮水要清洁,冬季饮水中不能有冰,加强牛舍的保暖防寒,做好疾病防疫工作,牛舍周围保持安静,尽量减少应激因素

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